夏天的麻油雞

 

誰說麻油雞一定是冬天的主角, 夏天想吃隨時可以煮。

麻油雞湯除了可以拌麻油麵線之外, 吃完麻油雞剩下富有膠質的濃郁湯頭, 也很適合加一些蔬菜, 蛋和麵條煮成麻油湯麵。