自從朋友去韓國玩, 回來送我一盒即食的醃漬芝麻葉罐頭後, 我就喜歡上芝麻葉那種特殊的香味, 後來發現在台灣的韓國食品專賣店裡面也有賣, 原本單吃有點偏鹹和辣的醃漬芝麻葉, 在包上肉片和小黃瓜後, 變得很清爽美味, 而且蛋白質和蔬菜都有了.
很適合在炎熱的夏天當晚餐或是想簡單吃輕食的時候吃. 若有時剛好冰箱沒什麼菜, 只單獨包著白飯吃, 也很開胃.
芝麻葉小檔案:
芝麻菜以往在台灣因不容易種, 都以進口為主, 是一種食用香草, 產於韓國和中國, 芝麻葉並不是芝麻的葉子, 而是味道像芝麻. 營養價值高, 抗氧化力強, 可幫助淨化血液, 健胃, 預防血栓與護肝, 鐵質和鈣質含量也都很高.
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