今天看到了一段商家的泡麵廣告, 內容大概是 " 誰說宵夜不能吃 xx 泡麵? 低卡xx泡麵, 非油炸, 熱量只有350卡, 能吃了吧???? " ...... 大部份想減重的人通常都只注意到熱量, 但卻忘了含醣 (碳水化合物) 量, 通常一般泡麵的碳水化合物含量都是不低的, 以我個人的經驗來說, 如果我在晚餐吃泡麵, 而且湯也全部喝完的話, 隔天體重大概會增加0.5公斤, 屢試不爽. 但我如果泡麵是在午餐吃, 體重就不會增加. 主要是因為白天吃, 身體消耗和代謝較多, 而且知道中午吃了高含醣量的食物, 晚餐就會控制含醣食物的攝取, 而澱粉類的食物如果在晚餐吃, 因為身體要休息了, 所以身體運用消耗的不多, 大部份都會累積在身體裡面.
通常一包泡麵的碳水化合物大概都40g~60g, 甚至更高, 而低醣飲食一般醣量1天約控制在 60g~100g以內, 但如果嚴格一點的, 1天約 50g~60g, 如果是想嚴格執行者, 一包泡麵大概就爆醣了.
因此美味的泡麵其實也不是完全不能吃, 偶爾吃, 加顆蛋, 加些青菜和菇類, 然後挑對時段吃, 也是可以美味和健康兼顧的.
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