接近尾聲的梅子

已接近梅子產季的尾聲了, 朋友家自己種自己食用的梅子, 雖然有些外觀不是很好, 但卻是百分之百的有機, 基於愛物惜福的個性, 與精湛的加工技術, 即使是外觀有破損或賣相不好的梅子, 他都有辦法因材施教般的, 它們放在適當的位置, 讓它們都能物盡其用. 外觀破損或過熟的可以做成梅醬或梅汁 ...... 在他的眼中, 所有的梅子都是寶, 任何一個部份都不會被浪費到.

熟度8,9分的梅子, 適合拿來做Q梅或梅酒