鴨賞炒飯

 

之前去宜蘭買了好幾包即食的真空包鴨賞，每次都是單吃，今天突然想用它來炒飯。

 

材料:

蒟蒻米，肧芽米，鴨賞，高麗菜，青蔥，雞蛋，黑胡椒粒。

 會用蒟蒻米加肧芽米是因為若單用蒟蒻米時，雖然外觀很像，但口感上不太滿足，因為畢竟沒有米飯(澱粉)的口感，而將這二種米加在一起，既有米飯的口感，還有胚芽的營養成份，也不會造成身體的負擔，算是一道低醣炒飯。